sábado, 27 de octubre de 2012

INFORME DE OCTUBRE 2012

Se están desarrollando tres proyectos productivos dentro del Programa del Técnico en Cocina:
CREACIÓN DEL CAFÉ BAR PUNTO RED
ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE MERMELADAS
ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL CHOCOLATE DE MESA ENDULZADA CON ESTEVIA.


Se aplicaron encuestas, para determinar el perfil de la demanda y la observación directa para analizar      los diferentes negocios que son competencia directa de los anteriores proyectos, se determinaron estrategias de mercadeo y se realizaron los estudios técnico y organizacional, en el momento se están desarrollando los estudios financieros para determinar la viabilidad de los proyectos.

En conjunto se están desarrollando las prácticas, aprovechando la diversidad de restaurantes que están surgiendo en la región, debido a las necesidades establecidas por el incremento de la afluencia turística a la región.